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香酥炸鸡排-每个孩子都会爱上的一道美味

发布时间：2016/11/22 15:11:34 点击量：

　　今年辛勤耕耘着自己的美食博客，最大的收获就是在好豆网有自己的菜谱收录在书籍中，真心的喜爱这个网站，让我找到了自我充满成就感。
如果有“世界末日”，我的狂欢之宴好像依然是把宝贝放在第一位，会做宝贝喜爱的美味，让她记住妈妈的味道，永远陪伴着她。
未来的一年最大的愿望就是希望能出一本属于自己的菜谱专辑书刊，相信也是每个美食狂热爱好者统一的愿望吧！
香酥炸鸡排-相信是每个孩子都会爱上的一道美味，裹着香香酥酥的面包糠，咬上一口鲜美嫩滑的鸡肉，绝度是味蕾一种极度的诱惑
食材明细:
鸡脯肉面粉鸡蛋面包糠姜葱蒜盐胡椒粉糖五香粉
蚝油食用油蕃茄酱
制作步骤:
1. 鸡脯洗净后用刀片成薄片。
2. 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）。
3. 将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
4. 打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）
5. 将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。
6. 取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
7. 再裹上打匀的鸡蛋液。
8. 裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
9. 平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。
10. 中小火炸至二面金黄。 11. 捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。
12. 剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。

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